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｜土耳其。台灣 飲食習慣｜
其實土耳其飲食可能
跟大家認知的很不一樣！
沙威瑪、水煙其實都不是土耳其食物，
他們一般家庭主食是「米飯、麵包」
其次是義大利麵！
飯前土耳其人他們也喝熱湯，
只是都是偏濃湯類，
跟台灣的清湯比較不同
甚至也會吃「泡菜」！
沒錯就是台式泡菜一模一樣的味道
只是土耳其泡菜Turşu 無所不醃！
高麗菜、紅蘿蔔、小黃瓜、
蒜頭、甜菜根、辣椒、鷹嘴豆...都可以
所以當去年我回台隔離再次回上海，
沒隔多久是清明節！
找幾個在上海的台灣朋友一起過清明節
來一個「潤捲趴踢」
殊不知Murat 接受度超高！
因為夾的餡料我有準備雞肉、蔬菜、
除了台灣常見蛋酥、油麵沒有外，
其他應該應有盡有
其實潤餅皮在土耳其也有「巨型款」
巨型款潤餅叫做Yufka
在麵包店、雜糧店、超商都有賣，
日常他們用來做菜、甜點！
很顛覆大家的想法吧！
土耳其其實飲食還是很亞洲的
不用怕只有冷冷的食物、沙威瑪能吃，
來土耳其你可以吃的選擇是很多的
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