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在土耳其最廣為人知的就是土耳其式早餐
Murat爸爸的祖先又來自於Van
對於早餐Ö爸爸可是非常講究！
早餐種類
粗略就是涵蓋：
麵包、起司、橄欖、
果醬（通常土人都自製）、
雞蛋（各種型態）、
蔬果（番茄、小黃瓜）、土耳其茶
可能還會有其他沾醬，
像是Pekmez(葡萄漿） 或者kaymak（濃奶油）等，
因為土耳其國土太大，各地風俗飲食還是有點不同。
＊這奶油跟我們認知的butter完全不同，
這裡的kaymak是搭配蜂蜜（可沾麵包）直接吃的，
不是用來炒菜或做糕點用的那種奶油
土耳其早餐，
不像在台灣中式西式還有各種變化，
土耳其早餐形式種類比較固定，
在這基礎上去做變化！
像是雞蛋也有很多種搭配，
除了水煮蛋外，
例如menemen（番茄蛋）、
Pastırma yumurta 火腿蛋.....等
在家吃價格還好，
若外食早餐有2人75里拉（此時匯率約150台幣）
當然更貴的早餐也有，選擇上就見仁見智。
所以要準備土耳其早餐
其實難度不大！
但土耳其早餐倒是蠻清淡的
我們在上海時，
有時候我早午餐就想吃越南菜
或是冬陰功當早午餐，
我男友都無法接受，
他睡醒後就只能接受吃雞蛋、
起司及橄欖這類東西
至於，我們在上海生活也不是
天天吃土耳其早餐，
我們只有週末才會吃，
週間我吃我的歐姆蛋，我男友吃水煮蛋：Ｄ
首圖片是伊斯坦堡市區比較貴的早餐
另外在留言區分享其他或者我們日常早餐
後面再來分享土人假日野餐～
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